Milk Bar Geriausi Receptai Su Pienu

VADAS

Pieno baras sugalvojo bdus, kaip padaryti, kad desertai atrodyt didesni nei j dali suma: pyragaiiai, pyragaiiai, pyragaiiai, ledai, sausainiai ir kruasanai kakaip pavirto kak daugiau.

Pieno batonlio pagrindai:

A. Naudokite stovo maiytuv su mentels priedu. sitikinkite, kad tiek dubuo, tiek irklas yra kambario temperatros (ne karti i indaplovs ar ind vandens).

B. Naudokite kambario temperatros sviest (65-70 F). I per ilto sviesto ivirs sviestin sriuba; per altam sviestui tinkamai sukrsti prireiks dvigubai ilgiau.

C. Sviest ir cukr (-ius) plakite kartu ant vidutinio stiprumo 2- 3 minutes. Taip itirpsta cukrus, o miin patenka maos oro kiens. Oro kiens susidaro, kai cukraus granuls supjaustomos sviest. is kremavimo procesas usandarina kiet kno ry tarp sviesto ir cukraus.

D. Naudokite altus arba kambario temperatros kiauinius; kambario temperatros tie bus greiiau sisavinami.

E. Po vien mukite kiauinius, prie ddami kit, palaukdami, kol simaiys. Tada irkluokite auktai 7-8 minutes. Kiauiniai padeda sustiprinti ir emulsinti ry.

F. Jei patiekalas reikalauja vanils ekstrakto, pilkite j su kiauiniais.

G. Jei sviestas kada nors pradt skirtis arba virst sriuba, visk meskite aldytuv 5 minutms, leiskite sviestui sustingti ir bandykite dar kart.