779:-
Uppskattad leveranstid 5-10 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Pizza este o plcint plat, deschis, de origine italian, constnd dintr-o crust asemntoare pinii, acoperit cu sos de roii condimentat i brnz, adesea garnisit cu carne i legume srate. n mod tradiional, pizza a fost clasificat dup grosime, form i platform de asamblare.
- A. Grosimea crustei Pizza vine n versiuni cu crust subire, medie i groas. Cantitatea de aluat este principalul factor care afecteaz grosimea crustei. Cu toate acestea, cantitatea de cretere joac, de asemenea, un rol. Aluatul care este fie sub-cretet, fie supra-crescut, fie este aplatizat nainte de coacere, tinde s produc o crust mai subire dect cel cruia i se permite s creasc (sau s se dovedeasc) la un nivel optim dup rulare i nainte de coacere.
- B. Form Pizza sunt, de asemenea, clasificate dup form - i anume, rotunde i dreptunghiulare. Pizza care este fcut ntr-o tav dreptunghiular este uneori numit pizza brutrie italian" - locul de unde a provenit. Cu toate acestea, rotunda este cea mai comun form n pizzerii, probabil pentru c este cea mai uor de fcut. Exist, de asemenea, forme de specialitate, cum ar fi pizza n form de inim, care este un favorit peren de Ziua ndrgostiilor.
- C. Asamblare Pizza sunt, de asemenea, clasificate n funcie de platforma pe care sunt asamblate. Practic, exist trei: tigaie, sit i coaj (sau paddle) - cunoscute sub denumirea de pizza tigaie, pizza de ecran i, respectiv, pizza coapt pe vatr. Pizza la tigaie se mai numete i pizza cu preparate adnci i pizza la tigaie. Pizzale cu crust mai groas tind s fie fcute ntr-o tigaie, n timp ce cele mai subiri sunt adesea asamblate pe un ecran sau coaj. Cnd este fcut pe coaj, o pizza este coapt direct pe vatr sau pe suportul cuptorului. O variaie a pizza coapt pe vatr implic prepararea i coacerea pizza pe hrtie tratat cu silicon care nu arde.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781805420392
- Språk: Rumänska
- Antal sidor: 336
- Utgivningsdatum: 2022-11-09
- Förlag: Mara Vilculescu