1989:-
Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.
Focuses on the most common unit operations utilized in modern food processing operations. This text includes both descriptive and quantitative analysis of the typical food processes found in modern food processing plants.
- Format: Inbunden
- ISBN: 9780412994517
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 288
- Utgivningsdatum: 1995-12-01
- Förlag: Aspen Publishers