bokomslag Principles of Food Processing (Ch)
Samhälle & debatt

Principles of Food Processing (Ch)

Dennis R Heldman

Inbunden

1869:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.

  • 288 sidor
  • 1995
Focuses on the most common unit operations utilized in modern food processing operations. This text includes both descriptive and quantitative analysis of the typical food processes found in modern food processing plants.
  • Författare: Dennis R Heldman
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9780412994517
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 288
  • Utgivningsdatum: 1995-12-01
  • Förlag: Aspen Publishers