Production des lgumineuses alimentaires

Les lgumineuses alimentaires occupent une place de choix dans les plats des diffrentes strates socio-conomiques l'chelle nationale et internationale et s'intgrent parfaitement dans le systme de l'agriculture durable.Dans les pays en voie de dveloppement, la production de cette denre alimentaire reste irrgulire, dficitaire et ne parvient pas assurer leurs besoins en raison du faible niveau technico-conomique des agriculteurs, conjugu une population constamment croissante. C'est ainsi, qu'ils en importent des quantits importantes.L'instauration d'une stratgie de dveloppement de cette denre alimentaire, repose sur la formation des agriculteurs, l'extension de la culture aux zones semi arides et arides, le renforcement de la recherche de gnotypes rsistants et/ou tolrants aux stress biotiques et abiotiques et la mise en place d'exploitations agricoles intgres.Le prsent document, garni d'illustrations, traite les aspects agro-conomiques et les diffrentes techniques de production des plus importantes espces de lgumineuses alimentaires. Il s'adresse aux tudiants agronomes, aux cadres techniques agricoles et aux producteurs des lgumineuses alimentaires.