bokomslag Puglia in Cucina: The Flavours of Apulia
Konst & kultur

Puglia in Cucina: The Flavours of Apulia

William Dello Russo Pietro Zito

Inbunden

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  • 288 sidor
  • 2016
Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.

  • Författare: William Dello Russo, Pietro Zito
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9788895218199
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 288
  • Utgivningsdatum: 2016-10-01
  • Förlag: SIME Books