Sach NẤu Ăn MiỀn Nam Toan ThƯ

Nu n min Nam là mt phong cách m thc có ngün gc t min Nam Hoa K. Nó c c trng bi vic s dng các nguyên liu nh ngô, u, u bp, khoai lang và ci xanh, cng nh tht nh tht ln, tht gà và tht bò. Cách nu n ca min Nam cng liên quan n vic s dng các löi gia v và tho mc, chng hn nh thì là, c x hng và cây xô thm, tng thêm hng v cho món n.Mt trong nhng c im ni bt ca cách nu n min Nam là nhn mnh vào thc n thöi mái. Các món n nh gà rán, bánh quy và nc tht, mì ng và pho mát là nhng món ch yu trên bàn n ca ngi min Nam và thng c thng thc nh mt phn trong các büi hp mt gia ình ln.Cách nu n ca min Nam cng có lch s lâu i v món tht nng, bao gm vic nu tht chm trên la ci trong nhiu gi t c hng v thm, mm. Tht nng là mt truyn thng ph bin ca min Nam, thay i theo vùng, vi các phong cách bao gm phong cách Memphis, phong cách Thành ph Kansas và phong cách Texas.Nhìn chung, nu n min Nam là s tôn vinh hng v và truyn thng ca vùng, c truyn qua nhiu th h gia ình và cng ng. ó là mt nn m thc tip tc phát trin, trong khi vn n sâu vào lch s và vn hóa ca nó.