Vetenskap & teknik
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Sviluppo di prodotti a valore aggiunto di amaranto e studio chimico
Dharmendra Kurmi • A K Tomar • G K Rana
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Il libro, intitolato Sviluppo di prodotti a valore aggiunto dall'amaranto, contiene argomenti quali Introduzione, Revisione della letteratura, Materiali e metodi, Risultati, Discussione, Sintesi, Conclusioni e suggerimenti per ulteriori lavori e Riferimenti, con gli obiettivi di 1. Standardizzare il prodotto sviluppato dall'amaranto, 2. Studiare le proprietà fisico-chimiche del prodotto sviluppato, 3. Studiare l'accettabilità sulla base delle proprietà organolettiche del prodotto sviluppato. Studiare le proprietà fisico-chimiche del prodotto sviluppato, 3. Studiare l'accettabilità sulla base delle proprietà organolettiche del prodotto sviluppato.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786208267391
- Språk: Italienska
- Antal sidor: 52
- Utgivningsdatum: 2024-11-03
- Förlag: Edizioni Sapienza