bokomslag Tabellenbuch Ernährung

Tabellenbuch Ernährung

Cornelia A Schlieper

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  • 52 sidor
  • 2023

Dieses Tabellenbuch zu Ernährung und Gesundheit, Biologie/Chemie und D-A-CH-Referenzwerten eignet sich für das berufliche Gymnasium Ernährung und ernährungsnahe Berufsausbildungen, z. B. Hauswirtschaft. Es kann auch bei Klausuren und Abiturprüfungen verwendet werden.

Vorteil: Die Lernenden arbeiten in den Klausuren mit dem bereits bekannten Tabellenaufbau.

Neben der Nährwerttabelle (sowohl kJ- als auch kcal-Angaben) sowie weiteren Tabellen aus dem Lehrbuch "Grundfragen der Ernährung" (Bestell-Nr. 4490) enthält das Buch ca. 10 zusätzliche Seiten mit Tabellen und weiterführenden Informationen.

In der 6. Auflage wurden unter anderem die D-A-CH-Referenzwerte für Magnesium, Zink und diverse Vitamine aktualisiert.

  • Författare: Cornelia A Schlieper
  • Format: sewn
  • ISBN: 9783582795588
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 52
  • Utgivningsdatum: 2023-08-04
  • Förlag: Verlag Handwerk und Technik GmbH