UEbernahme von mittelstandischen Brauereien durch einen Brauereikonzern

Diplomarbeit aus dem Jahr 2003 im Fachbereich BWL - Allgemeines, Note: 2,7, Otto-Friedrich-Universitt Bamberg, Sprache: Deutsch, Abstract: Seit fast 1.000 Jahren ist Bierkonsum in Deutschland nachweisbar. Traditionell hat Bier als jahrhundertealtes Kulturgetrnk einen besonderen Status in Deutschland. Es zeichnet sich vor allem durch die groe Sortenvielfalt, die sonst nirgends auf der Welt zu finden ist, aus.
Im zunehmenden Mae ist jedoch dieser alte Industriezweig, der seit seinen Anfngen viele Hhen und Tiefen durchlebt hat, von einem erneuten Wandel betroffen. Dieser fhrte in den letzten Jahren dazu, dass jedes Jahr Brauereien ihre Tore schlieen mssen und mit ihnen ein Stck Kultur verloren geht. Die weltweite Einzigartigkeit der sich in der deutschen Brauwirtschaft gebildeten Struktur und Vielfalt wird durch diesen Prozess bedroht.
Obwohl Deutschland seit Jahren sowohl in der Bierproduktion als auch im Bierkonsum weltweit eine Spitzenstellung einnimmt, wie Leventhal berichtet, darf dies nicht darber hinwegtuschen, dass der Bieraussto und der Bier-Pro-Kopf-Verbrauch seit Mitte der siebziger Jahre stagniert und seit 1986 sogar rcklufig ist. Einige der wichtigsten Auslser der Konzentration in der deutschen Brauwirtschaft sollen hier stellvertretend aufgezeigt werden.
Der verschrfte Wettbewerb uert sich zunehmend durch einen Verdrngungswettbewerb. Der Preisdruck, der durch den harten Wettbewerb zustande kommt, ist nur mglich durch die bestehenden enormen berkapazitten, die am Markt vorhanden sind. Entstanden sind diese berkapazitten aus der schwachen Absatzentwicklung bei gleichzeitiger Kapazittserweiterung im Rahmen von Rationalisierungsmanahmen. Zu dieser Entwicklung beigetragen haben vor allem die Kapazittserweiterungen der westdeutschen Brauereien nach der Wiedervereinigung, um am Absatzboom in den neuen Bundeslndern mit zu partizipieren. Nach der Rckbesinnung auf die alten Marken in den neuen Bundeslndern bten die westdeutsch