Uměn vařen pod vakem

Sous-vide väení je moderní technika, která umöuje pipravit jídlo s pesnou teplotou a konzistencí. Tato kuchäka "Umní väení pod vakem" Vám ukáe, jak s pomocí sous-vide väení pipravit jedinená jídla, která vás okouzlí svÿm vzhledem i chutí.Autor Martin Novák v této knize pedstavuje moderní a inovativní pístup k väení. Prostednictvím sous-vide techniky se dozvíte, jak zachovat chu a vni jídla, jak dosáhnout perfektního stupn propeení masa, jak pipravit nejlepí omáky a jak pouívat rzné bylinky a köení pro dosäení nejlepích vÿsledk.Sous-vide väení je nejen pro profesionální kuchäe, ale i pro nadence a domácí kuchäe. Díky této kuchäce se nauíte pouívat tuto moderní techniku a vytváet skvlá jídla jako zkuenÿ kuchä.Tato kuchäka nabízí adu recept na rzné druhy jídel, od masa a ryb po zeleninová jídla a dezerty. Kniha je vhodná pro zäáteníky i zkuené kuchäe a nabízí mnoho tip a trik, jak vyuít sous-vide väení pro dosäení dokonalÿch vÿsledk.Získejte inspiraci pro nová a neobvyklá jídla s pomocí této kuchäky "Umní väení pod vakem". Díky této knize se nauíte, jak pouívat sous-vide techniku pro pípravu jídel jako zkuenÿ kuchä a väit jídla, která väi rodinu a pátele okouzlí.