Umgangsformen fr perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus

Dieses Buch soll Entscheider:innen, Fhrungskrften und Mitarbeiter:innen im Tourismus ermglichen, ihr Verhalten aus der Sicht der Gste zu sehen und einen respektvollen und wertschtzenden Umgang zu entwickeln. Denn dies ist und bleibt das oberste Gebot. Die Autorinnen verbringen als Beraterinnen viel Zeit in Hotels, Restaurants, an der Bar und im Spa und erleben viele Situationen, wie sie auch die Gste erleben. Sie geben Tipps, die einigen vielleicht als Selbstverstndlichkeit erscheinen werden, anderen jedoch die Augen ffnen und zur Verbesserung ihres Umgangs mit ihren Mitmenschen fhren. Im Fokus stehen die gehobene Gastronomie und Hotellerie, doch die meisten Empfehlungen gelten fr alle Kategorien im Tourismus.Die 2. Auflage wurde vollstndig berarbeitet und das Thema Digitalisierung wurde neu aufgenommen. Der Inhalt Die Rezeption Vom Erstkontakt bis zur Abreise Housekeeping Essen und Trinken Wissenswertes fr Gastgeber:innen und Gste Im Spa Die Rolle als Gastgeber:in Allgemeine Umgangsformen Digitalisierung im Tourismus Gstetypen Feiern und Messen