bokomslag Tourismus, Hotellerie Und Gastronomie Von a Bis Z
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Tourismus, Hotellerie Und Gastronomie Von a Bis Z

Wolfgang Fuchs

Inbunden

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  • 1097 sidor
  • 2021
In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, wird das relevante Wissen verschiedener Bereiche der Hotellerie und Gastronomie aufgezeigt. Darüber hinaus wird die volkswirtschaftliche Bedeutung der Branchen angesprochen. Zitate und Wissensboxen machen aus dem Kompendium ein frisches Nachschlagewerk, das jenseits der faktischen Wissensvermittlung Mehrwert bietet.

  • Författare: Wolfgang Fuchs
  • Illustratör: 50 col
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9783110544077
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 1097
  • Utgivningsdatum: 2021-01-18
  • Förlag: de Gruyter Oldenbourg