Visiskieji Pradedejai Vadovas NamŲ Konservavimas

Konservavimas namuose per 180 met nuo tada, kai buvo pristatytas kaip maisto konservavimo bdas, labai pasikeit. Mokslininkai rado bd, kaip gaminti saugesnius, auktesns kokybs produktus. Pirmoje io leidinio dalyje paaikinami moksliniai principai, kuriais grindiami konservavimo bdai, aptariama konservavimo ranga, apraomas tinkamas stiklaini ir dangteli naudojimas. Jame apraomi pagrindiniai konservavimo ingredientai ir procedros bei kaip juos naudoti norint gauti saugius, auktos kokybs konservuotus produktus. Galiausiai tai padeda apsisprsti, ar galima ir kiek galima.

Antroji io leidinio dalis - tai konkrei maisto produkt konservavimo vadov serija. iuose vadovuose pateikiamos isamios cukraus sirup gaminimo instrukcijos; ir konservuoti vaisius ir vaisi produktus, pomidorus ir pomidor produktus, daroves, raudon ms, pauktien, jros grybes, marinuotus agurkus ir pagardus. Prie kiekvieno vaisi, pomidor ir darovi instrukcij rinkinio pateikiamos patogios gairs, kaip pasirinkti tinkam aliavinio maisto kiek ir kokyb. Dauguma recept yra sukurti taip, kad bt galima gauti vis skardin - puslitrius arba kvortus. Galiausiai kiekvienam maisto produktui pateikiami aukio vir jros lygio apdorojimo koregavimai.