Vrhunski Vodnik Za Pripravo Popolnih Ocvrtih Ocvrtkov

Po definiciji so ocvrtki v bistvu ocvrta hrana, ki je na splono razvrena v tri kategorije: Globoko ocvrte torte iz paste Chou ali kväenega testa. Koki mesa, morskih sadeev, zelenjave ali sadja, obloeni s testom in globoko ocvrti. Majhni koläki iz sesekljane hrane v testu, kot so koruzni ocvrtki. Ocvrtki so izjemno vsestransko ivilo. Lahko so priloga, predjed, prigrizek ali sladica. Prvotno so jih predstavili na Japonskem v 16. stoletju, v tem desetletju pa so vse bolj priljubljeni. Osnovni nasveti za zäetek 1. Naj vas ne bo strah olja. Prepriajte se, da ste ga v ponev dodali dovolj, saj bo to pripomoglo k hrustljavosti, dobri barvi in prijetnemu okusu ocvrtkov. 2. Naj cvri! Pred kuhanjem morate ponev dobro segreti. e ocvrt ne zacvri, ko udari v ponev, veste, da e ni pripravljen! 3. Ne prenatrpajte ponve, saj to povzroi padec temperature ponve, kar povzroi mlahave, premalo peene ocvrtke.