Aliments Derives Des Biotechnologies

A sa vingt-sixieme session en 2003, la Commission du Codex Alimentarius a adopte des principes de portee generale sur l'analyse des risques lies aux aliments derives des biotechnologies modernes et de directives pour l'evaluation de la securite sanitaire des aliments derives de plantes a ADN recombine ou produits a l'aide de micro-organismes a ADN recombine. Cette publication sous format reduit devrait permettre une plus ample utilisation et une meilleure comprehension du processus d'analyse des risques lies aux aliments derives des biotechnologies modernes par les gouvernements et autres parties interessees, y compris le secteur agroalimentaire et les consommateurs."