Attraktive Verpackungsgestaltung von Chilled Convenience Food

Die Produktverpackung ist bei groer Konkurrenz, insbesondere am Point-of-Sale, von hoher Relevanz fr eine positive Beeinflussung der Entscheidungsfindung des Abnehmers. Gerade diese Schlsselposition stellt Hersteller von Produktinnovationen im Lebensmittelbereich (z.B. Chilled Convenience Food) vor die Herausforderung, eine differenzierte und zielgerichtete Positionierung im kritischen Moment der Kaufentscheidung berzeugend zu kommunizieren.
Im Kontext des Chilled Convenience Food ist es von besonderem Interesse, die Gestaltungsmerkmale der Produktverpackung zu identifizieren, die die Gesundheitswahrnehmung eines gekhlten Fertiggerichtes und die gesamte Einstellung von Konsumenten gegenber dem Produkt positiv beeinflussen. Darber hinaus spielt gerade in der preissensiblen Lebensmittelbranche ein anspruchsvolles Verpackungsdesign eine wichtige Rolle, um beim Nachfrager eine hhere Zahlungsbereitschaft zu schaffen.
Die Autoren liefern im Rahmen einer varianzanalytischen Untersuchung Erkenntnisse zum Einfluss der Produktsichtbarkeit, des Zutatenclaims sowie der Farbsttigung auf die Zielgren. Hieraus resultieren relevante Implikationen fr die Marketingpraxis und -forschung.