Der Brotdoc: Heimatbrote
Björn Hollensteiner
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Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc . Das Motto: Brot backen wie früher : traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.
Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig , also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.
Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig , also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.
- Format: hardback
- ISBN: 9783959615280
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 239
- Utgivningsdatum: 2022-04-29
- Översättare: Weidlich Afanassjew, Natascha, Avoort, Birgit van der, Bahlk, Vera, Gschwilm, Julia, Ickler, Ingrid, Segovia, Sibylle, Theis-Passaro, Claudia Karin
- Förlag: Christian