Enkelt grönt

Glöm groddar och havrekli! Det moderna gröna köket är fyllt av matglädje och doftar av kryddor från hela världen. Här finns recepten som gör det roligt att äta vegetariskt till vardag och fest; mustiga grytor, doftande soppor och matiga sallader. Och naturligtvis de läckraste och fräschaste desserterna du kan tänka dig.

Du får dessutom smarta tips om genvägar i köket, hur du komponerar nyttigare måltider och hur du använder nya spännande ingredienser som tofu, quorn och olika bönor. Vår bok gör det lätt för alla att leva lite grönare.Lisa Förare Winbladh är utbildad dietist och en väletablerad matskribent i bl a Gourmet och Metro. Hon har tidigare utkommit med boken Festligt och smalt.

Sanna Liedgren och Malin Landqvist har lång erfarenhet av mat och driver ett företag tillsammans. Sanna har bl a tidigare arbetat på flera krogar i London och Stockholm. Malin var en av delägarna till restaurang Format, och en av författarna till en kokbok med samma namn.