Ernhrung in der Altenbetreuung

So verschieden die individuellen Ernhrungsvorlieben und Gebruche sind, so unterschiedlich sind die Bedrfnisse lterer, betreuungsbedrftiger Menschen. Das Buch fasst die Empfehlungen fr bedarfs- und bedrfnisgerechte Ernhrung in der Geriatrie leicht verstndlich zusammen und geht darber hinaus auf spezielle Bedrfnisse aus der Biografie und der Religion der zu betreuenden lteren Menschen ein. In Bezug auf die Lebensqualitt nimmt das Essen in der Altenbetreuung immer einen zentralen Stellenwert ein. Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Ernhrungsgewohnheiten in verschiedenen Religionen und praxisbezogene Hilfestellungen fr den Verpflegungsalltag komplettieren das Buch. Mit den vielen Ratschlgen knnen Konflikte vermieden und die Essenssituation kann fr alle Seiten angenehm gestaltet werden. Ein wichtiger Teil sind die Geschichten und Rezepte der hochaltrigen Menschen, sie helfen ein Verstndnis fr die individuellen Bedrfnisse zu entwickeln. Zum leichterenNachkochen untersttzen die Videos. Das Buch richtet sich an Betreuende und Pflegende lterer Menschen, aber auch soziale Dienstleister und Ausbildungseinrichtungen werden darin Impulse fr ihre Arbeit erhalten.