Fursorge und (Ernahrungs-)Autonomie in Ernahrungsberatung und -therapie aus der Perspektive der Beratenden

Masterarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 1,6, Katholische Hochschule Freiburg, ehem. Katholische Fachhochschule Freiburg im Breisgau, Veranstaltung: Angewandte Ethik, Sprache: Deutsch, Abstract: Frsorge und Autonomie bzw. Ernhrungsautonomie sind Aspekte mit denen Fachkrfte wie z. B. Ditassistenten, Oecotrophologen und Ernhrungswissenschaftler im tglichen Beratungsgeschehen konfrontiert werden. Auf der einen Seite steht die Frsorge gegenber den Betroffenen und auf der anderen Seite die Entscheidungen, die von den Betroffenen getroffen werden. Wie gehen Ernhrungsfachkrfte mit Entscheidungen um, die sie mglicherweise nicht befrworten. Wie sehen die Beratenden die Begrifflichkeiten Frsorge, Autonomie und Ernhrungsautonomie aus ihrer eigenen Erfahrung heraus. Die Masterarbeit hat dies mit Hilfe von Interviews untersucht.