Samhälle & debatt
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Kulinarischer Tourismus und Weintourismus
Jens Rdiger • Daniela Wagner • Axel Dreyer • Albert Franz Stckl
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Dieser Sammelband enthlt die fr die 4. Culinary and Wine Tourism Conference akzeptierten Beitrge. Bedingt durch die COVID-19-Pandemie konnte die im Mrz 2020 an der Hochschule Geisenheim geplante Konferenz nicht durchgefhrt werden. Stellvertretend soll dieser Konferenzband dennoch einen aktuellen Einblick in Forschungsergebnisse und Konzepte aus den Bereichen Kulinarik und Weintourismus ermglichen. Die Beitrge sind teils in englischer, teils in deutscher Sprache verfasst und enthalten jeweils zweisprachige Zusammenfassungen. Die Konferenz wurde von der Hochschule Geisenheim in Zusammenarbeit mit der FHWien der WKW, Studienbereich Tourismus & Hospitality Management, der Deutschen Gesellschaft fr Tourismuswissenschaft (DGT) und der IMC Fachhochschule Krems, Studiengang International Wine Business geplant, fr jede dieser renommierten Institutionen/Organisationen steht einer der Herausgeber.
- Illustratör: Bibliographie 36 schwarz-weiße Abbildungen
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783658332259
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 182
- Utgivningsdatum: 2021-10-23
- Förlag: Springer Gabler