Le Bl Et La S curit Alimentaire Mondiale

Le bl fait partir des crales les plus cultives dans le monde. Considr parmi les sources de protines les plus importantes, le bl pourrait apporter 20% de calories de la consommation globale de l'homme. Cependant, la forte demande en bl conduit un important effort de recherche. Ceci est ncessaire pour augmenter la production de bl et sa durabilit, tout en assurant la production de produits de qualit et de scurit, en raison des facteurs environnementaux, des maladies et ravageurs et de l'puisement des ressources naturelles. La cration de varits adaptes constitue l'approche la plus approprie pour garantir des rendements stables et par consquent la scurit alimentaire de cette culture importante dans le monde. La biotechnologie, par le moyen de la transformation gntique apparat alors comme la mthode de choix dans les processus d'amlioration gntique des caractristiques agronomiques du bl. Mot de l'diteur du livre Professeur My Mustapha Ennaji, M.Sc, Ph.D, RSM(CCM)