Perspektywy na przyszlośc dla indyjskiego przemyslu przetwrstwa spożywczego

Przemys przetwrstwa spoywczego jest jedn z bran wschodzcych na caym wiecie, zwaszcza w krajach rozwijajcych si, takich jak Indie, staje si coraz bardziej atrakcyjny dla gospodarki zorientowanej na rolnictwo. Przemys ten okazuje si promykiem nadziei na modernizacj sektora podstawowego (rolnictwo i przemysy pokrewne) w tych krajach rozwijajcych si. Sektor pierwotny odgrywa istotn rol w indyjskiej gospodarce i jest uwaany za "tyln ko" gospodarki. Indie zajmuj wiodc pozycj w produkcji produktw ogrodniczych; Indie s drugim co do wielkoci producentem owocw i warzyw na wiecie, odpowiadajcym za prawie 10% wiatowej produkcji owocw i warzyw (raport roczny, 2006-07, MFPI). Indie produkuj 82 mm ton warzyw (10,9% wiatowej produkcji) i 47 mm ton owocw (8,4% wiatowej produkcji). Ksika przedstawia perspektywy na przyszo indyjskiego przemysu przetwrstwa spoywczego.