Potpuni VodiČ Za Vasa Predjela

Predjela su jela koja se obino poslüuju prije obroka ili izmeu obroka, a nazivaju se i predjela, antipasti ili predjela, a mogu varirati od vrlo jednostavnih do vrlo slöenih, ovisno o prigodi i vremenu posveenom inei ih. Uobiajeni su dodatak aperitivima, koktelima koji se poslüuju prije jela.Na veerama, banketima i slino, predjela se mogu poslüiti prije jela. To je osobito uobiajeno na vjenanjima kada treba vremena da svatovi i gosti stignu na domjenak nakon vjenanja. Predjela se mogu poslüiti na dugim zabavama koje se odravaju nakon redovnog obroka. Zabava sredinom poslijepodneva na kojoj nema namjere poslüivanja veere ili veernja zabava koja se odrava nakon veere möe sadravati predjela kako bi gosti imali priliku prezalogajiti. Mnogi restorani nude niz predjela koja se narüuju neposredno prije jela kao prvo jelo.Predjela bi trebala biti velika po okusu, mala po veliini i cijeni. Predjelo mora imati poseban, pikantan okus i svojstva koja otvaraju apetit. Kisele i soljene namirnice, kiseline, papar i paprika imaju vidnu ulogu u njihovoj proizvodnji. Sirove kamenice i koljke, grejpfrut, dinja i vöni kokteli, kanapei i mali sendvii namazani pastama od sardina, inuna i kavijara, meso jastoga i rakova, sir, masline i druge mjeavine jakog okusa, kuhana jaja, male söne salate, sve to möe biti uvrten bez predrasuda u popis predjela. U nekim dijelovima Sjedinjenih Drava veera uvijek pöinje sa salatom kao predjelo.