Principles and Practices for the Safe Processing of Foods

Name: Principles and Practices for the Safe Processing of Foods
Price: 449 SEK
Availability: OutOfStock
Author: David A Shapton
ISBN: 9780750617758

David A Shapton

Pocket

449:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.

467 sidor
1993

Reflecting increased consumer awareness this volume describes the procedures for the processing of foods. It combines the analysis of management techniques and technical issues with the representation of microbiological data.

Författare: David A Shapton
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9780750617758
Antal sidor: 467
Utgivningsdatum: 1993-11-01
Förlag: Butterworth-Heinemann