Servicio de calidad desde el punto de vista del huesped y del comensal

Apreciado lector interesado en servicio de calidad
En esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronmico as como tambin cualidades de la hostelera. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del husped y comensal. Prcticas listas de chequeo con ms de 100 criterios apoyan los anlisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios tiles completan la bsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del husped y comensal.