Sous Vide

"Sous Vide: Il-Kwina Tiegek Gall-Perfezzjoni Kulinarja" hija l-gwida estensiva li tikkondui l-lettori lejn il-iliet kulinarji tas-Sous Vide, teknika ta' priparazzjoni ta' ikel li tittrasforma l-ikel u joffri asil perfett u sabi kull darba. Adrian Vella, espert fil-kwina u appassjonat dwar il-kulinarja, jissieeb fl-aqwa modi gal uu effijenti tal-magni tagna bi-ewn il-parteipanti ewlenin fil-pröess: ilma u temperatura konstanti.Flimkien mal-awtur, l-lettori se jiedu viinanza virtwali gall-kwina professjonali, b'deskrizzjonijiet ari u istruzzjonijiet semplii. Ma' kliem semplii, ikel ta' kwalità gall-familji u l-amanti tat-tajjeb.L-awtur jispjega l-konetti bäii tas-Sous Vide, teknika li issa hija popolariissima fil-kwina tan-negozju u b'hekk wieed jista' jagmelha flimkien mal-familja. L-awtur jexplika kif jistgu jiu ppreparati ikel sabi u sabi b'metodu hekk semplici.Dan il-livell ta' mäfra gall-ikel se joffri pjäir odda u esperjenza kulinarja straordinarja gal kull bonn.