tudes sur la prparation de la boisson lacte l'aide de millet perl

Ce livre est promu pour aider les chercheurs qui s'impliquent dans la transformation agroalimentaire et la science laitire, car il donne le nouveau thme de recherche de la production de boissons lactes en utilisant la varit de crales alimentaires haute teneur nutritive. En outre, il sera facile de connatre la composition chimique des crales alimentaires agricoles et ses effets sur l'laboration de ce type de boissons. Les avantages de la consommation rgulire de boissons base de millet perl dans le rgime alimentaire sont facilement digrs, elle nettoie les intestins, fournit des bactries et des levures bnfiques, des vitamines et des minraux, des protines compltes et cre un systme digestif plus sain.