WegaŃska Biblia Przepisw Na Tofu, Seitanie I Tempeh

Jeli chcesz pöczy róda biäka z rölinnymi ródami energii, nie szukaj dalej ni Tofu jako atwa do przyrzdzenia opcja wegäska lub wegetariäska. Tofu jest elastyczne pod wzgldem kulinarnym. Dzieje si tak dlatego, e wystpuje w rónych teksturach (w zalenöci od ilöci wycinitej wody) i jest dö mdy. Poniewä jest stosunkowo bez smaku, dobrze przyjmuje inne smaki, nie konkurujc z nimi.Tofu, znane równie jako twaróg fasolowy, to ywnö przygotowywana przez koagulacj mleka sojowego, a nastpnie prasowanie powstäego skrzepu w solidne biäe bloki o rónej mikköci; möe by jedwabisty, mikki, mocny, wyjtkowo twardy lub super twardy. Poza tymi szerokimi kategoriami istnieje wiele odmian tofu. Ma subtelny smak, dziki czemu möna go stosowä do dä wytrawnych i sodkich. Czsto jest przyprawiany lub marynowany w zalenöci od potrawy i jej smaków, a dziki swojej gbczastej konsystencji dobrze wchania smaki.Jeli nigdy wczeniej z tym nie pracowäe, gotowanie tofu möe by trudne. Ale kiedy ju si troch o tym dowiesz, dobre przygotowanie tofu nie möe by atwiejsze! Poniej znajdziesz najsmaczniejsze i najatwiejsze przepisy, dziki którym möesz gotowä jak profesjonalista!