Domc Recepty Panna Cotta

Jeden z nejznámjích a asto ádanÿch dezert, panna cotta - doslova väená smetana" - pochází z Piemontu a vyrábí se ze smetany a cukru. Existují rzné verze a píchut. Jeho jemná sladkost, hladká textura a elegantní zpsob pokovování z nj dlají perfektní pochoutku na konci jídla.K píprav panna cotty se velmi erstvá smetana zaheje s cukrem, poté se pidá namöená a vydímaná vyzina. Tato poslední slöka se pouívá k tomu, aby dezert získal mkkou a elatinovou konzistenci. Sms pak necháme ped podáváním vychladit alespö est hodin v lednici.Panna cotta, která je souástí prakticky kädého dezertního menu v Itálii, je jedním z nejoblíbenjích dezert, které se konzumují lící. Nkteré druhy jsou ochucené kávou, nkteré levandulí nebo teba mandlemi, rozmarÿnem nebo karamelem; a vdy se pináejí na stl s teplÿmi omákami na bázi bobulí, okolády, smetany nebo karamelu.