269:-
Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.
Offers the non-specialist an insight into the ranges of methods and equipment available for preserving products, increasing the quality and range of foodstuffs and indicating where the hazards are when setting up a small food processing concern.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781853391354
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 72
- Utgivningsdatum: 1993-12-01
- Förlag: Practical Action Publishing