Humanstudien in der Ditetik und Ernhrungsmedizin

Fr eine strkere Verankerung der Ernhrungsberatung und -therapie im Gesundheitssystem ist der Nachweis des Nutzens durch Ernhrungsfachkrfte unerlsslich. Hierbei gelten die Prinzipien der evidenzbasierten Medizin: Ohne randomisierte kontrollierte Studien (RCTs) gibt es keine Anerkennung. Unmglich? Nur, sofern man nicht die ersten Schritte wagt. Hochschulen bieten hervorragende Mglichkeiten, den Grundstein fr die Etablierung der Ditetik als evidenzbasierte Wissenschaft zu legen. Die Durchfhrung von Humanstudien im Rahmen der akademischen Lehre fungiert als Katalysator. Sie erleichtert es Absolventen, eine wissenschaftliche Karriere anzustreben und beeinflusst nachhaltig ihre Herangehensweise in der tglichen Berufspraxis. Die Umsetzung von Humanstudien in Lehre und Praxis ist anspruchsvoll, aber bei sorgfltiger Vorbereitung durchaus machbar. Durch einfache, pragmatische Projekte auf internationalem Niveau kann eine solide Basis geschaffen werden. Zwar fhrt dies nicht unmittelbar zur Anerkennung durch den Gemeinsamen Bundesausschuss (G-BA), aber es trgt zu einem breiteren Kompetenzpool zuknftiger Ernhrungsfachkrfte bei, die das Fachgebiet vorantreiben knnen. Dieses Lehrbuch richtet sich an Lehrende und Studierende der Ditetik, Oecotrophologie und Ernhrungswissenschaften sowie an praktizierende Ernhrungsfachkrfte. Es bietet umfassende Informationen zu den Grundlagen von Humanstudien, illustriert mit Beispielen aus der Lehre, und behandelt die Besonderheiten der evidenzbasierten Ditetik. Darber hinaus werden die strukturellen Voraussetzungen fr die Integration von Humanstudien in die hochschulische Lehre vorgestellt.