Kompletn PrŮvodce Na Vroba Sushi

Sushi je tradiční japonské jídlo z připravené octové rÿze, obvykle s trochou cukru a soli, doprovázené řadou ingrediencí, jako jsou mořské plody, často syrové, a zelenina. Styly sushi a jeho prezentace se značně lisí, ale jednou z klíčovÿch slozek je "sushi rÿze", také označovaná jako shari nebo sumeshi. Sushi se tradičně vyrábí ze střednězrnné bílé rÿze, i kdyz můze bÿt připraveno s hnědou rÿzí nebo krátkozrnnou rÿzí. Velmi často se připravuje s mořskÿmi plody, jako jsou chobotnice, úhoř, zluťásek, losos, tuňák nebo imitace krabího masa. Mnoho druhů sushi je vegetariánskÿch. Často se podává s nakládanÿm zázvorem (gari), wasabi a sójovou omáčkou. Oblíbenou ozdobou pokrmu je ředkev Daikon nebo nakládanÿ daikon (takuan). Sushi jako jídlo není tradiční pojem. Pokud se vsak chystáte investovat čas do domácí přípravy báječného sushi, pravděpodobně si z toho budete chtít udělat kompletní zázitek. Sushi jídlo lze snadno naplánovat podle vasí chuti, rozpočtu nebo času, kterÿ máte po ruce.