Management, Produktion Und Charakterisierung Von Rebsorten

Die Weinrebe ist eine Obstpflanze von weltweiter wirtschaftlicher Bedeutung, wobei Vitis vinifera L. die Art ist, die die kommerzielle Produktion von Weintrauben dominiert. Zustzlich zu dieser Art ist bekannt, dass es in der Gattung Vitis etwa 60 weitere Arten gibt, die hauptschlich auf der nrdlichen Hemisphre verteilt sind. Wein ist das Getrnk, das durch die alkoholische Grung von Traubenmost entsteht. Es gibt Faktoren wie den Weinherstellungsprozess, die Sorte und die Anbaumethode, die Unterschiede in den Attributen eines Weins markieren; jedoch ist es das Terrain, das durch Helligkeit, Hhe, Breite, Niederschlag, Hanglage, Ausrichtung und Bodentyp beeinflusst wird, was die Typizitt der Traube und des Weins definiert, die sich unter anderem im Zuckergehalt, Suregehalt, Farbe und Aroma ausdrckt. Im Allgemeinen wird die Qualitt durch das Zusammenspiel der Sorte, der Unterlage, mit dem Boden und dem vorherrschenden Klima in einer Region in einem bestimmten Jahr bestimmt. Die Kulturfhrung ist ein grundlegender Faktor fr den Ertrag und die Qualitt von Weintrauben.