Przegląd wlaściwości niektrych gatunkw ryb

Ksika ta zawiera artykuy przegldowe i badawcze opublikowane na temat rnych gatunkw ryb, a jej opracowanie jest zalecane studentom, pracownikom naukowym, profesorom i wacicielom zakadw rybackich w celu uzyskania niezbdnych informacji o koniecznych cechach rnych gatunkw ryb.Zainteresowania badawcze Autora:Waciwoci fizykochemiczne przed i po przetworzeniu, Chemia ywnoci, a przetwrstwo, Dieta zawierajca owoce morza i ich rola w zdrowiu czowieka.Waciwoci fizykochemiczne przed i po przetworzeniu, Chemia ywnoci, i przetwrstwo ryb, Dieta zawiera owoce morza i ich rola w zdrowiu ludzi