Rglementations relatives aux mycotoxines dans les produits d'alimentation humaine et animale, l'chelle mondiale en 2003 1

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Rglementations relatives aux mycotoxines dans les produits d'alimentation humaine et animale, l'chelle mondiale en 2003

Name: Rglementations relatives aux mycotoxines dans les produits d'alimentation humaine et animale, l'chelle mondiale en 2003
Price: 429 SEK
Availability: OutOfStock
Author: Food And Agriculture Organization Of The United Nations
ISBN: 9789252051626

Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Pocket

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196 sidor
2010

Depuis la dcouverte des aflatoxines dans les annes 60, de nombreux pays se sont dot de rglementations visant protger les consommateurs des effets nocifs des mycotoxines susceptibles de contaminer les denres alimentaires et assurer des pratiques loyales en matire de commerce des produits alimentaires. La prsente tude fait la synthse des rglementations relatives aux mycotoxines en vigueur l'chelle mondiale en dcembre 2003. Fonde sur une tude internationale effectue en 2002 et en 2003, elle constitue une mise jour des informations prsentes dans le Rpertoire des rglementations mondiales relatives aux mycotoxines, publi par la FAO en 1997 (Food and Nutrition Paper No. 64)

Författare: Food And Agriculture Organization Of The United Nations
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9789252051626
Språk: Engelska
Antal sidor: 196
Utgivningsdatum: 2010-07-30
Förlag: Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)