Untersuchung und Bestimmung von Coffein in ausgewhlten Getrnken in Rckgriff auf die Dnnschichtchromotographie

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Chemie - Analytische Chemie, Note: 13 Punkte, Gymnasium Kreuzgasse (-), Sprache: Deutsch, Abstract: In meiner Facharbeit mchte ich das physikalisch - chemische Verfahren der Dnnschichtchromatographie zur Bestimmung von Coffein und die mglichen Gefahren des Genuss coffeinhaltiger Getrnke bearbeiten.
Im ersten Teil meiner Arbeit werde ich deswegen zunchst das Grundprinzip der Chromatographie erlutern, um dann im Einzelnen auf die Methode der Dnnschichtchromatographie, sowie auf die Vorteile gegenber anderen Verfahren einzugehen.
Anschlieend behandle ich den praktischen Teil meiner Arbeit.
Schlussendlich mchte ich in meinem Fazit auf die Versuchsergebnisse in Bezug auf die Risiken des Coffeinkonsums, eingehen.