Personalbeschaffung in der Hotellerie, Darstellung und Evaluation relevanter Akquisitions- und Auswahlverfahren

Diplomarbeit aus dem Jahr 2002 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Note: 1,7, Hochschule fr angewandte Wissenschaften Kempten (Tourismus), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Gang der Untersuchung:
Ziel dieser Arbeit ist, anhand von Darstellung, Kritik und Wrdigung relevanter Akquisitions- und Auswahlverfahren, zu einer Verbesserung der genannten Verfahren im Bereich der Hotellerie beizutragen. Dabei wendet sich diese Arbeit an Personalentscheider in der Hotellerie, sowohl in groen, aber auch in kleinen und mittelstndischen Betrieben, da besonders in diesem Bereich eine Verbesserung der genannten Verfahren zu einer Erhhung der Bewerberzahlen fhren soll. Zudem wird durch die Darstellung von relevanten Auswahlverfahren eine Verbesserung der Auswahlentscheidung in diesem Bereich ermglicht.
Zu Beginn wird eine kurze Einfhrung in die Tourismusindustrie gegeben und dabei der Bereich Hotellerie abgegrenzt. Die kurze Beschreibung der Leistungen eines Hotelbetriebes soll aufzeigen warum die Personalbeschaffung fr die Hotellerie besonderer Anstrengungen bedarf. Anschlieend wird der Begriff der Personalakquisition erlutert und die Mglichkeiten der internen Personalbeschaffung aufgezeigt. Bevor nun auf die Akquisitionsmglichkeiten auf dem externen Arbeitsmarkt eingegangen wird, werden die Grundzge und die Notwendigkeit der Personalwerbung dargestellt. Daran schliet sich die detaillierte Erluterung und Bewertung der einzelnen externen Akquisitionsverfahren an. Des Weiteren werden die Mglichkeiten der Erfolgskontrolle der Akquisitionsbemhungen aufgezeigt.
Im zweiten Teil der Arbeit wird auf die wesentlichen und gebruchlichsten Verfahren bei der Personalauswahl in der Hotellerie eingegangen. Zuerst wird die Notwendigkeit der Erstellung von Stellenbeschreibungen und Anforderungs- und Bewerberprofilen erlutert, die als Basis fr das weitere Vorgehen bei der Personalauswahl wichtig sind. Im Anschluss daran wird die Auswertung der Bewerbungsunterlagen zu