Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments apres une operation de l'obesite

Comment cuisiner parfaitement le cabillaud aprs mon opration bariatrique ? Est-il plus adapt de le cuisiner grill, en brais, en meunire, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus prjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments rpondra vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments favoriser, ou plus ou moins viter aprs votre chirurgie de l'obsit. Classs par ordre alphabtique, tous les aliments de l'alimentation courante sont nots selon leurs modes de cuisson (en meunire, en brais, grill, poch, en ragot, etc.) mais galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel, fum, etc.) de la faon suivante : neutre, plus ou moins dconseill, vivement dconseill et enfin trs vivement dconseill voire interdit. Une rfrence dans le domaine de la dittique !